Gravide skal ikke spise tunfisk



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gravide skal ikke spise tunfisk.

(2010-10-21) Siden tunfisk ofte er forurenset med bly, kvikksølv og kadmium, bør gravide, ammende mødre og små barn bare spise små mengder tunfisk, ifølge en uttalelse i den nåværende utgaven av det østerrikske forbrukermagasinet "Konsument".

Tungmetallforurensning i alle prøver Undersøkelsen fra Association for Consumer Information (VKI), som publiserer testmagasinet “Konsument”, viste at det bør utvises forsiktighet når man konsumerer tun, og ikke bare med hensyn til den bearbeidede arten. Bly og kadmium ble påvist i alle undersøkte tunfiskprøver, selv om de alltid var under den tillatte grensen. Med kadmium er imidlertid de tillatte grenseverdiene oppbrukt opp til 72 prosent. Ikke uten problemer, siden elementet mistenkes å ha en kreftfremkallende effekt.

Imidlertid er kvikksølvforurensning av tunfisk et reelt helseproblem. Også her overskrides ikke grenseverdiene i noen prøver, men det giftige tungmetallet samler seg i kroppen over tid. I følge ekspertene skal risikogrupper som gravide, ammende mødre eller små barn generelt ikke konsumere store mengder tunfisk. “Selv om det er overraskende: det er bedre å bruke en boks enn fersk tunfisk. Fordi hovedsakelig tunarter som er forurenset med kvikksølv som Skipjack og gulfin tunfisk samt mindre fisk er hermetisert, "understreket ernæringsforsker fra VKI, sammenlignet Birgit Beck med" The Standard ". I tillegg ble det i noen tilfeller påvist kraftig økte histaminverdier. Disse er også Fortsatt innenfor grensene, "de som lider av histaminintoleranse bør fortsatt unngå tunfisk. Selv små mengder histamin kan føre til pseudo-allergiske reaksjoner," sier ernæringsfysiologen fra VKI.

Mange tunartearter som er utrydningstruet. Også problematisk, ikke fra helsemessig synspunkt men fra naturvernets synspunkt, er bearbeiding av arter som i noen tilfeller er veldig truet og bifangst i fiskenes garn. Siden spesifikasjonen av bearbeidet tunfisk så vel som spesifikasjonen av fiskeområdet er frivillig, "Transparens for kunder (...) ser absolutt annerledes ut," sa VKI bærekraftekspert Peter Blazek. Spesialisten la til: "Forbrukere skal i det minste kunne å velge forbruk av mindre truede tunarter. Etter vårt syn er det fremdeles behov for tiltak når det gjelder merking. " Tunfisk er en av de mest truede fiskeartene, og til tross for synkende bestander, har årsproduksjonen økt ti ganger de siste 50 årene til rundt fem millioner tonn. (Fp)

Forfatter og kildeinformasjon



Video: VLOG: Da vi fortalte vores familie at jeg er gravid


Kommentarer:

  1. Killian

    Ja sikkert.

  2. Fishel

    Det var og med meg. Gå inn, vi diskuterer dette spørsmålet.

  3. Aodhfin

    Unnskyld meg, jeg har fjernet denne tanken :)

  4. Turan

    Author, what city are you from?

  5. Estmund

    du leste emnet?



Skrive en melding


Forrige Artikkel

Avfyrt per generikasjef Peter Schmidt

Neste Artikkel

Regjeringen advarer Mekka pilegrimer mot coronavirus