Solidaritetslandbruket har en fremtid



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Solidaritetslandbruk: en modell for fremtiden

Ideen er enkel. Med tanke på det kvasi-globale supermarkedet, der alt er tilgjengelig til enhver tid, er spørsmålet for mange mennesker hvordan økologisk og bærekraftig landbruk kan eksistere eller bevares. De vil ha sunn, fersk mat som om mulig kommer fra regionen og økologisk dyrket. Ganske mange mennesker får nå maten fra såkalte gårdssamfunn.

Konkret er det en sammenslåing av en jordbruksbedrift med en gruppe private husholdninger. Slik praktiserer også den organiske bonden Christoph Simpfendörfer fra Stuttgart. Enten gulrøtter eller chard. Rundt 40 forskjellige typer grønnsaker vokser i feltene hans.

500 mennesker kan ha nytte av "Vi kunne lett mate 500 mennesker med det," forklarer 55-åringen. “Reyerhof” var et av de første selskapene sørvest i regionen som tok opp og implementerte ideen om ”solidaritetslandbruk”. Etter råtne kjøttskandaler, muggmais og dioksinegg, foretrakk mange å kjøpe grønnsaker og kjøtt direkte fra økologiske bønder i stedet for å handle i supermarkedet for et år. Det hele koordineres gjennom nettverket “Solidarity Agriculture” (Solawi).

Siden 2009 har antall gårder mer enn firedoblet seg, sier koordinator Stephanie Wild. Nettverket inkluderer nå 43 solidaritetsdomstoler og 50 initiativer over hele landet. I denne modellen forplikter medlemmene seg til å kjøpe grønnsaker, frukt eller kjøtt fra en bestemt bonde i ett år. Dette er alltid sesongens frukt og grønnsaker. Selvfølgelig betyr dette også at det ikke er epler i boksene i mars.

For den respektive bonden er bidragene som er betalt vanligvis mellom 25 og 100 euro, en trygg inntekt og beskytter ham mot avlingsfeil eller prissvingninger.

"Mange ønsker å vite hvordan maten blir laget igjen," sier Martin Schäfer fra arbeidsgruppen for jordbruk (AbL) i sørvest. Christian Eichert, administrerende direktør i Bioland Baden-Württemberg ser også en "trend tilbake til naturen". Kundene drar seg gjennom alle lag. Fra studentflaten til det pensjonerte paret. 90 medlemmer tilhører for øyeblikket “Solawie”. Medlemmene får fersk, livgivende mat. Men det er også viktig for mange at de vet hvor og hvordan maten dyrkes.

I fremtiden bør Simpfendörfers tilbud også omfatte melk, kjøtt og egg. Solawi-medlemmene er opptatt av miljøvennlige, korte transportveier og for å unngå at maten blir kastet. "Vi ser på oss selv som en politisk bevegelse," understreker Wild. Spørsmålet melder seg også hvordan økologisk er "organisk" når organiske epler fra New Zealand eller organiske poteter fra Chile importeres. Når det er mulig, skal sunn, fersk mat komme fra regionen og dyrkes organisk slik at den virkelig fortjener "øko" -forseglingen. (Fr)

Bilde: Susanne Schmich / pixelio.de

Forfatter og kildeinformasjon



Video: The Norwegian Grassmen 2012


Forrige Artikkel

Migrene: stress eller sjokolade er ikke triggere

Neste Artikkel

Morfar raidet bank for syk barnebarn